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  • 广东大厨食品一、半托承包方式方:承包方

    图片来自粤厨美食

    1、半挂车承包方式

    承包商:提供现有场地(包括操作间、仓库等)、住宿、厨房设备、设施、餐具、厨具、水、电、燃料,或根据工厂实际情况作出其他安排。

    承包商:负责提供人工、清洁费、损耗、维修、工伤保险、福利、劳动防护用品等。

    负责采购、烹饪和管理,根据贵公司的口味要求调配厨师,提供优质的餐饮服务。

    餐费可以提前支付,食客可以凭餐卡就餐。 实行先消费、后付款的灵活方式。 根据实际发放的餐卡数量和面额每月结算一次。

    2.完全收缩法

    营养餐费是什么意思_营养餐资金管理办法_省定营养餐金额

    承包商:提供现有场地(包括操作间、仓库等)、住宿,或根据工厂实际情况作出其他安排,并为员工制定一定的饮食标准。

    承包商:负责投资承包商的设备。 合同期限根据投资金额确定(至少三年)。 如果合同期满没有续签,厨具可以每年折旧,由制造商以适当的价格购买或转让给下一个经营者。 。 负责预付餐费、原材料采购、加工制作,确保按时、高品质提供优质的餐饮服务。 负责人工费、清洁费、水、电、燃料、损耗及运输管理等相关费用。 提供就餐卡(含IC卡)。 食客使用餐卡就餐,每月消费金额结算一次。

    3、营养餐送餐方式

    营养餐费是什么意思_省定营养餐金额_营养餐资金管理办法

    承包商:提供就餐场所、人数,并商定营养餐标准。

    承包商:在该区域的中央厨房加工和生产营养膳食,并将其运输并运送到客户的工作场所。 所有费用我公司负责,餐费按月结算。

    4、委托加工方式

    承包商:提供场地、设备、燃料、水、电,并采购原材料。

    承包商:负责烹饪人员的配备、厨房管理、厨房布局、膳食服务方式的选择、膳食费用的合理安排、人员的优化、厨师的更换、食堂主管的培训。 管理费和人工费按月收取。

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